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シュトーレン
¥3,680 税込
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カッタンのシュトレン 2023
当店のシュトレンは毎年新しい工夫を重ね、
一度も同じ配合で作ったことはありません。
今年のドライフルーツは
クランベリー、サルタナレーズン、ドライパイン、アプリコット、アップル、フィグ、フランボワーズ
くるみ、ピスタチオ、アーモンド、マカダミア、カシューナッツと
ナッツ類も豊富に使用しています。
さらに、ドライフルーツを漬け込んだ
世界最古のラム酒、キルシュ、ブランデー、
カルヴァトス、焼酎、コニャックも使用しています。
これらの酒類は時間をかけてしっかりと
フルーツに浸透させることで、
深い味わいを引き立てます。
スパイスは
オールスパイス、シナモン、ナツメグ、コーヒー、黒糖、カルダモン、クミンが含まれます。
バター不足の中、選び抜かれた良質なバターを澄まし、上澄みを使用しています。
伝統的にはマジパンが使われることが多い
シュトレンですが、
当店では生地全体にマロンペーストを
使用しています。
**今年のシュトレン：
去年より100g増量**
クリスマスを待ち侘びながら、
少しずつお召し上がりください♪
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¥3,680 税込
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